Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото

Что ни говорите, а такое блюдо как свинина в клюквенном соусе – не частый гость на столе. Более того, многие даже не могут представить, какой вкус у этого кушанья. А я вам расскажу, потому что мы уже успели полакомиться этим вкусным мясным блюдом.

Его вкус действительно необыкновенный. Кто любит мясо в сочетании с кисло-сладкими соусами, тот может смело начинать готовить свинину с соусом из клюквы. Этот рецепт действительно достоин внимания.

Получайте новые рецепты на почту

и готовьте вместе с нами!

Сочные куски мяса пропитаны соусом из красного вина и клюквы. Изысканный вкус и оригинальный внешний вид – вот что поможет разнообразить праздничный стол. Долой картошку с тушеным мясом! Пришла пора новых кулинарных открытий и изысков!

Итак, начнем творить вкусную еду для домашних. Свинина в клюквенном соусе должна получиться отменной.

Ингредиенты

Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото

  • 300 грамм свиного мяса
  • 150 мл красного вина
  • 150 грамм клюквы
  • 3 десертных ложки сахарного песка
  • Соль, черный молотый перец
  • Растительное масло

Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото

Мясо нужно нарезать кусками толщиной около сантиметра. Поместим их в вино, предварительно натерев солью. Пусть свинина маринуется около получаса. А пока мы приготовим соус.

Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото

Для приготовления соуса нам понадобится небольшая нержавеющая кастрюлька. В нее кладем ягоды клюквы. Измельчаем их блендером или толкушкой. Затем насыпаем необходимое количество сахарного песка. Туда же кладем щепотку молотого черного перца. Перемешиваем.

Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото      Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото

Наливаем вино. Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим до того момента, пока соус не начнет густеть. Пройдет минут пять-семь. Отключаем огонь. Наш соус готов. Переливаем его в соусник для подачи на стол.

Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото      Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото

Мясо выкладываем на сковороду и жарим на умеренном огне до готовности, накрывая крышкой.

Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото

Готовое мясо поливаем клюквенным соусом. Подаем, украсив зеленью. Можно приготовить к этому мясному блюду пюре картофельное.

Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото      Свинина в клюквенном соусе рецепт с фото

Если вам понравился этот рецепт с фото или вы желаете внести свои предложения, пожалуйста, оставляйте комментарии, мы будем признательны. Хочется верить, что свинина в клюквенном соусе будет оценена вами по достоинству.

   

Похожие рецепты

Загрузка...
  1. Аличка Ответить

    Очень понравился соус для мяса. Сочетание кисло-сладкого соуса с жареным мясом просто класс.

Оставить комментарий

*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.