Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Приветствую вас, дорогие читатели. Незаметно подкралась осень, и как-то хочется составить осеннее меню из сезонных продуктов. А что у нас актуально в сентябре? Правильно – помидоры, картошка и многое другое. Предлагаю приготовить сегодня вкусный и полезный картофельный салат с фетой и помидорами черри. А если вдруг вам захочется побаловать себя салатами из ресторана или другими изысканными блюдами, заходите на Niyama.ru.

Этот картофельный салат можно приготовить на ужин и подать как самостоятельное блюдо. Оно достаточно сытное. Каждому члену семьи выложить на тарелку слоями и преподнести разноцветный салат. Все будут довольны.

Получайте новые рецепты на почту

и готовьте вместе с нами!

На самом деле, ингредиенты для салата с фетой могут быть разные. Чаще всего это овощи. Чтобы он был сытным, я в данном случае использую отварной картофель. А все остальное может быть на ваше усмотрение. Ну и конечно помидоры. Любой сорт будет уместен. Я выбрала черри. Вернее эти помидорки лежали в холодильнике и ждали своей очереди. Итак, начнем готовить наш вкусный салат с картошкой и фетой.

Ингредиенты на одну порцию

  • картофель – 1 шт.
  • помидоры черри – около 10 шт.
  • сыр фета – 50-60 г
  • лук репчатый – ½ шт.
  • перец болгарский – 1 шт. или 2 маленьких
  • растительное масло
  • соль, перец
  • свежая зелень

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Фото рецепт картофельного салата с фетой

Начнем с того, что поставим вариться картошку в мундире. Я сделала это за 4 минуты. Помыла клубень, обтерла его, и проткнула в нескольких местах вилкой. Положила в пакетик, не завязывая и оставляя доступ воздуха. Включила в микроволновке режим «картофель в мундире» и выбрала его вес. Если нет такой программы, не беда, можно просто поставить готовить на 3-4 минуты в зависимости от мощности.

Далее нужно замариновать лук. Для этого я нарезала его тонко, налила столовую ложку уксуса 9%, посыпала щепоткой сахара и перетерла. Дала промариноваться минут 5-10. Пока готовится картофель и потом чистится, лук как раз будет готов.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Картошку почистила, предварительно остудив. Нарезала кубиками и выложила первым слоем на тарелке. Посыпала сверху перцем и солью.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

На картошку выложила маринованный лук.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Далее идет слой нарезанного тонко болгарского перца.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

И помидоры черри, нарезанные половинками или четвертинками.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Теперь пришло время украсить наш картофельный салат кубиками сыра фета. Посыпать перцем. Не солить! Фета — сыр и так соленый.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Украшаю зеленью и поливаю растительным маслом.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Вы не представляете, какой же вкусный этот салат из картофеля с фетой! Рекомендую всем попробовать.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Подавайте это блюдо в теплом или холодном виде к столу порционно.

Картофельный салат с фетой и помидорами черри

Картофельный салат может быть дополнен по вашему усмотрению другими любимыми вами ингредиентами. Если вы готовите подобные салаты по-другому, с удовольствием прочтем ваши рецепты в комментариях.

С уважением Ольга

   

Похожие рецепты

Загрузка...
  1. Яна Ответить

    выглядит очень аппетитно,надо будет попробовать.

    • Olga Ответить

      Спасибо, Яна. Попробуйте обязательно.

  2. Саша Ответить

    Очень люблю фету, но салаты с ней готовлю только «по-гречески»… Вы меня вдохновили. Спасибо огромное!

    • Olga Ответить

      Саша, я тоже люблю фету, и каждый раз экспериментирую с ней. Иногда делаю салаты с жареной или вареной курицей и овощами, сверху посыпаю фетой. В общем, надо придумывать еще что-то вкусное и интересное. Спасибо за комментарий.

  3. Larisa Ответить

    Такие салатики хороши на завтрак — обилие витаминов, и сытный в придачу. Я бы только зелени больше добавила!

    • Olga Ответить

      Лариса, спасибо. Я в следующий раз тоже больше зелени добавлю. А на завтрак такого еще не готовила. Все как-то на ужин или обед идет.

      • Larisa Ответить

        Попробуйте позавтракать таким салатом! Это же так вкусно и довольно сытно — что еще нужно перед рабочим днем?! Я к салатам вообще не ровно дышу, а если еще овощи с мясом в салатик входят, тогда вообще! Кстати, картошечка, тоже, самое ТО! 🙂

        • Olga Ответить

          Лариса, попробуем позавтракать таким салатиком. Спасибо. У нас все как-то только овсянка или бутерброды в ход идут.

  4. Ольга Ответить

    Оля, замечательный рецепт. Главное, все ингредиенты практически всегда есть дома. Фета — это любимый сыр моего мужа.

    • Olga Ответить

      Оля, я с Вами согласна. Этот салат можно назвать «все, что оказалось под рукой»))) Вкусно, сытно, а главное быстро.

  5. Оксана Ответить

    Ммм…Какой аппетитный и яркий салатик. И тарелочка такая симпатичная.

  6. Людмила Ответить

    Салатик выглядит очень аппетитно! Скорее всего он такой же вкусный! Уже хочу попробовать, спасибо за рецептик 🙂

  7. Anna Ответить

    Осталось купить сыр, и сегодня моя семейка будет пробовать новый салатик. Спасибо за рецепт!

    • Olga Ответить

      Анна, на здоровье. Готовьте с удовольствием.

  8. Оксана Ответить

    Картофельный салат с фетой я готовила, очень вкусный, оригинальный. Такой салат может заменить и основной прием пищи.

    • Olga Ответить

      Да, Оксана. Для меня это чаще всего и есть основной прием пищи.

  9. Фету с картошкой я еще не ела. нужно будет попробовать такое сочетание в салате.

    • Olga Ответить

      Татьяна, мне показалось, что фета сочетается с множеством продуктов. Попробуйте.

  10. Вера Ответить

    Очень аппетитно, просто и красиво! Это следующий салат на обеденный стол 🙂 Благодарю!

    • Olga Ответить

      Вера, спасибо большое. Пробуйте.

Оставить комментарий

*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.