Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Дорогие друзья, я рада, что вы заглянули на страницу моего сайта. Сегодня я готовлю вкусный домашний паштет из куриной печени. Надеюсь, вы присоединитесь ко мне, и у нас получится замечательная закуска. Этот рецепт очень прост. На его основе можно приготовить любой паштет из мяса, птицы, субпродуктов или овощей. Главное понять технологию.

Ингредиенты:

  • куриная печень — 300 г
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло

Как приготовить паштет из куриной печени видео рецепт

Получайте новые рецепты на почту

и готовьте вместе с нами!

Нарезаю лук и натираю морковь. Все это пассерую на растительном масле. Затем добавляю в сковороду кусочки печени. Перед использованием печень нужно тщательно промыть, вымочить в холодной воде, чтобы избавиться от крови. После чего удалить пленки и нарезать небольшими кусками. Добавляю соль и перец. Перемешиваю и тушу на медленном огне минут 15 под крышкой до полной готовности. Проверяю готовность деревянной шпажкой. Если вытекает прозрачный сок, значит печень готова.

Даю немного остыть тушеным продуктам и отправляю их в фуд процессор. Взбиваю, превращая все в однородную массу. Получился отличный паштет из куриной печени в домашних условиях. Его нужно переложить в банку или контейнер для хранения в холодильнике. У меня получилась полулитровая банка этой закуски из куриной печени.

Можно также сделать рулет, завернув в паштет размягченное сливочное масло. Для этого выкладываем ровным слоем на пленку печеночный паштет и на него слой масла. Затем заворачиваем аккуратно рулетом. Упаковываем в пленку и оставляем в холодильнике для застывания.

Как видите, рецепт паштета из куриной печени очень прост. Он получится у вас с первого раза. Главная задача — не переусердствовать с солью.

 

   

Похожие рецепты

Загрузка...
  1. Саша Ответить

    …да… что ни говори, а паштеты очень удобны и, даже, универсальны. Спасибо большое за рецепт!

Оставить комментарий

*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.