Как стерилизовать банки в духовке

Как стерилизовать банки в духовке

Хотите узнать, как стерилизовать банки в духовке? Я с удовольствием вам расскажу. До недавнего времени в нашей семье стерилизовали банки исключительно над паром. Но потом меня этот способ перестал устраивать, потому что, во-первых, это долго, а во-вторых, очень жарко.

Я решила попробовать стерилизовать банки в духовке. Очень понравилось. Ни одна банка еще не лопнула в процессе стерилизации. Главным преимуществом этого метода я считаю то, что одновременно можно прокалить 4 трехлитровых банки, либо 6 литровых, либо 8 полулитровых банок. Это в моей духовке Электролюкс.

Получайте новые рецепты на почту

и готовьте вместе с нами!

Но единственный минус состоит в том, что если вам необходимо стерилизовать более этого количества банок, придется ожидать, пока духовка после первой партии остынет. Поэтому я всегда стараюсь консервировать небольшими партиями.

Как стерилизовать банки в духовке

Итак, начнем процесс стерилизации в духовом шкафу. Для этого нам потребуется просмотреть все банки, чтобы на них не было трещин или надколов. Затем промыть тщательно банки мыльным раствором (обычное хозяйственное мыло) либо содовым.

Помыть также и жестяные крышки. Крышки можно прокипятить в воде, а можно уложить вместе с банками в духовку.

Как стерилизовать банки в духовке

Банки мокрыми ставим в холодный или теплый духовой шкаф на противень или решетку. Все рекомендуют ставить их горлышком вниз, но я ставлю вверх. Включаем духовку. Хорошо, когда духовка электрическая, ею легче управлять (мое мнение). Температурный режим устанавливаем на отметке 150 градусов. Если есть конвекция, включаем и ее. С помощью этого режима горячий воздух равномерно распространяется по всей территории духовки.  Крышки можно выложить рядом внутренностью вверх.

Как стерилизовать банки в духовке

Стерилизация банок длится до двадцати минут. Учитываем то, что духовка не сразу становится горячей, а постепенно нагревается. Поэтому время стерилизации приблизительно отсчитываем от момента нагрева до нужной температуры.

В горячие банки укладываем только горячие продукты. Берем банки аккуратно с помощью сухих прихваток или рукавиц. Далее банки с заготовками укупориваем винтовыми или обычными жестяными крышками.

Теперь вы знаете, как стерилизовать банки в духовке.

Если у вас есть мультиварка, вы можете узнать, что собой представляет стерилизация банок в мультиварке. Удачи!

   

Похожие рецепты

Загрузка...

Оставить комментарий

*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.