Приветствую Вас, дорогой читатель!
Сегодня у нас в меню праздничный салат, о котором я вам подробно сейчас расскажу.
Попробовав однажды салат куриный с ананасами, многие уже не могут забыть его необыкновенный вкус. Я одна из этих многих. Когда-то давным-давно мы праздновали с друзьями Новый Год. В праздничном меню был именно салат куриная грудка с ананасом. Я в него влюбилась с первой дегустации. И с тех пор мы при случае готовим это праздничное блюдо.
Вообще мне очень нравится сочетание курицы с ананасами. Оно уместно и в пицце. Кстати, очень хочу вскоре приготовить и пиццу. Обязательно поделюсь рецептом. А пока представляю вашему вниманию куриный салат с ананасами рецепт с фото.
Его мы готовили на Новый Год. Видимо традиционно сложилась судьба этого салата быть украшением именно новогоднего стола. По крайней мере в нашей семье. Признаюсь, я немного подкорректировала рецепт салата, который изначально пробовала. Там присутствовал сыр. Его-то я и не люблю в салатах. В тот раз мне конечно понравилось. Но потом я решила убрать сыр из списка ингредиентов для салата с ананасом. И хочу сказать, что без сыра мне нравится гораздо больше это удивительное блюдо. Ну что же, делюсь фирменным рецептом – салат куриный с ананасами.
Ингредиенты
- Куриная грудка отварная – 1 шт. (600-700 грамм)
- Ананасы кусочками – маленькая банка
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Яйца отварные – 6 штук
- Маслины без косточек – 1 банка
- Майонез –150-200 грамм (по вкусу)
- Лук – 1 или ½ шт.
Как приготовить салат куриный с ананасами рецепт с фото
Заранее отвариваем куриную грудку. Бульон используем для первого блюда. А вот вкусное нежное мясо все пойдет в салат с куриным филе и ананасами. Яйца отвариваем тоже. Охлаждаем и чистим.
Подготовим также и лук. Мы его замаринуем. Зальем чайной ложкой уксуса и по щепотке добавим соли и сахарного песка. Все это перемешаем и дадим постоять десять минут. А пока займемся нарезкой ингредиентов.
Яйца режем яйцерезкой или ножом. Я люблю яйцерезкой измельчать. Очень удобно.
Маслины разрезаем на четыре части. Добавляем к яйцам. Уж очень они мне нравятся в этом салате. Добавляют сочности и украшают вкус блюда. Без маслин я считаю, салат не удастся.
Отварное мясо курицы нарезаем кусочками. Добавляем в салат куриный с ананасами.
Далее следует кукуруза. Она тоже является одним из непревзойденных ингредиентов, без которых многие салаты не удаются. Поэтому не жалеем и выкладываем в салат всю банку, без жидкости, разумеется.
Из ананасов сливаем сок и их тоже отправляем в куриный салат. Только вот кусочки в банке могут быть крупные. По необходимости разрезаем кусочки, как нравится. Можно конечно купить и ананасы кольцами, чтобы потом нарезать как нужно.
Остается добавить в наше насыщенное блюдо маринованный лук.
Заправляем салат с ананасами и куриной грудкой майонезом. Кстати, на этом продукте не экономим, а выбираем самый вкусный. От его вкуса будет зависеть вкус всего блюда. Жирность должна быть не меньше 50%.
Вот такой вкусный, красивый и насыщенный у нас получился салат куриный с ананасами. Желаю вам приятных праздников, семейных трапез и удачных кулинарных экспериментов.
Салат куриный с ананасами фото
С уважением Ольга
Вкусный салат, но на любителя =))))
Курица с ананасами в салатике сочетаются изумительно! Я, правда, в такой салат никогда не добавляла маслины, хотя их очень люблю. Спасибо за идею, обязательно попробую!
Оксана, попробуйте, это вкусно! Я бы свои любимые маслины везде добавляла)))
Очень понравился ваш вариант салата ананасового, в моём варианте было только три ингредиента, курица, ананасы и яйца, у вас их больше и салат получился намного вкуснее!
Елена, спасибо Вам большое!